Description du produit
Le formiate d'éthyle (n° CAS 109-94-4), également connu sous le nom d'ester éthylique de l'acide formique, est un liquide incolore, de faible viscosité, avec une agréable odeur fruitée. C'est un composé ester important largement utilisé dans les applications d'arômes et de parfums.
En raison de son arôme sucré et fruité, le formiate d'éthyle est couramment utilisé dans la préparation de formulations d'arômes pour le rhum, l'abricot, la pêche, l'ananas, les fruits mélangés, le xérès et d'autres produits alimentaires et boissons. Il est naturellement présent dans diverses sources, notamment certains fruits, le miel, le brandy, les fraises, les framboises, les agrumes et les boissons fermentées, contribuant à leurs arômes caractéristiques.
Le formiate d'éthyle industriel est généralement produit par la réaction d'estérification de l'éthanol et de l'acide formique dans des conditions catalytiques, suivie de procédés de purification pour atteindre la qualité de produit souhaitée.
Grâce à ses excellentes performances aromatiques, sa présence naturelle et ses propriétés chimiques fiables, le formiate d'éthyle est un ingrédient important pour les industries des arômes alimentaires, des boissons et des parfums.
| Point de fusion | -80 °C (litt.) |
| Point d'ébullition | 52-54 °C (litt.) |
| densité | 0,921 g/mL à 20 °C (litt.) |
| densité de vapeur | 2,5 (vs air) |
| pression de vapeur | 15,16 psi (55 °C) |
| indice de réfraction | n20/D 1,359 (litt.) |
| FEMA | 2434 | FORMIATE D'ÉTHYLE |
| Fp | 7 °F |
| Température de stockage | 2-8 °C |
| Solubilité | Miscible avec l'alcool, le benzène et l'éther (Hawley, 1981) |
| forme | Liquide |
| couleur | Clair |
| Odeur | Caractéristique ; agréablement aromatique. |
| Seuil olfactif | 2,7 ppm |
| Type d'odeur | éthéré |
| source biologique | synthétique |
| limite d'explosivité | 0.16 |
| Solubilité dans l'eau | 11 g/100 mL (18 °C) |
| Conductivité thermique | 0,16 W/(m·K) à 25 °C |
| Sensible | Sensible à l'humidité |
| Numéro JECFA | 26 |
| Merck | 143807 |
| BRN | 906769 |
| Constante de la loi de Henry | 0,097 (x 10⁻³ atm·m³/mol) à 5,00 °C, 0,13 à 10,00 °C, 0,17 à 15,00 °C, 0,23 à 20,00 °C, 0,29 à 25,00 °C (stripping par colonne-UV, Kutsuna et al., 2005) |
| Constante diélectrique | 8,4 (6 °C) |
| Limites d'exposition | TLV-TWA 100 ppm (～300 mg/m³) (ACGIH, MSHA et OSHA) ; IDLH 8000 ppm (NIOSH). |
| Stabilité : | Stable. Extrêmement inflammable. Peut former des mélanges explosifs avec l'air. Noter le point d'éclair bas et les larges limites d'explosivité. Incompatible avec les oxydants forts, les bases fortes, les acides forts, les nitrates. |
| Application principale | agriculture |
| produits de nettoyage | |
| cosmétiques | |
| environnemental | |
| arômes et parfums | |
| aliments et boissons | |
| soins personnels | |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | PARFUMAGE |
| InChI | 1S/C3H6O2/c1-2-5-3-4/h3H,2H2,1H3 |
| InChIKey | WBJINCZRORDGAQ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOC=O |
| LogP | 1,504 à 25 °C |
| Référence de la base de données CAS | 109-94-4 (Référence de base de données CAS) |
| Référence chimique NIST | Acide formique, ester éthylique (109-94-4) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Formiate d'éthyle (109-94-4) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | F,Xn |
| Mentions de risque | 11-20/22-36/37 |
| Mentions de sécurité | 9-16-24-26-33 |
| OEB | A |
| OEL | TWA : 100 ppm (300 mg/m3) |
| RIDADR | ONU 1190 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | LQ8400000 |
| Température d'auto-inflammation | 851 °F |
| TSCA | Listé TSCA |
| Classe de danger | 3 |
| Groupe d'emballage | II |
| Code SH | 29151300 |
| Classe de stockage | 3 - Liquides inflammables |
| Classifications de danger | Tox. aiguë 4 Inhalation |
| Tox. aiguë 4 par voie orale | |
| Irritation oculaire 2 | |
| Liquide inflammable 2 | |
| STOT SE 3 | |
| Données sur les substances dangereuses | 109-94-4 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le rat : 4,29 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1 500 ppm |
Applications du formiate d'éthyle, n° CAS 109-94-4
Le formiate d'éthyle est un composé ester polyvalent largement utilisé dans le traitement chimique, la synthèse pharmaceutique et les formulations industrielles en raison de ses excellentes propriétés de solvant et de sa réactivité chimique.
Applications comme solvant
Le formiate d'éthyle est couramment utilisé comme solvant efficace pour des matériaux tels que la nitrocellulose et l'acétate de cellulose. Sa bonne capacité de dissolution le rend adapté aux applications dans les revêtements, le traitement des polymères et les formulations chimiques spécialisées.
Applications comme intermédiaire pharmaceutique
Dans la synthèse pharmaceutique, le formiate d'éthyle sert d'intermédiaire chimique important impliqué dans la préparation de composés liés aux nucléobases, notamment l'uracile, la cytosine et la thymine. Sa structure ester réactive fournit une fonctionnalité précieuse pour les processus de synthèse organique.
Applications dans l'industrie chimique
Grâce à sa volatilité, son pouvoir solvant et sa réactivité favorables, le formiate d'éthyle est également utilisé dans divers procédés de fabrication de produits chimiques fins, soutenant la production de produits chimiques spécialisés et de matériaux fonctionnels.
En raison de ses performances polyvalentes et de sa large compatibilité, le formiate d'éthyle reste une matière première importante dans les systèmes de solvants, la fabrication pharmaceutique et les industries de synthèse organique.
